完美的台南一日遊

今天我們約了德德夫妻一起去台南玩。行程規劃是：關子嶺泡泥湯、東山175咖啡公路、北門賞黑腹燕鷗、仁德吃肥牛。

早上發現汽車輪胎漏氣，原來是在路上扎到釘子，花了一點時間修好，才驅車北上往台南。
到了關子嶺，每家都在清洗湯池，要到下午一、二點才開始營業，所以我們就先到175咖啡公路去找好咖啡喝。

我們到了位置最高的一家『丹品咖啡』，居高離下，看著整個175公路的柑橘園與咖啡園，風景棒極了。老板是夫妻倆人，自己懇山種咖啡，有客人來時，老闆負責煮咖啡、老闆娘負責煮簡餐，在山上一待就是好多年。

老公嫌簡餐不夠好吃，他又開始儘自去畫畫了。有朋友在他也敢畫，除了有膽量以外，對自己也越來越有信心了。

﹝老公畫的175咖啡公路速寫﹞

用餐畢，我們回到關子嶺，我們挑了較具規模的統茂溫泉。一人門票300元。
關子嶺位於台南縣白河鎮東北方的枕頭山頂上，與北投、陽明山、四重溪並列為台灣四大溫泉。今天泡完了關子嶺的泥湯，我們也就泡遍了台灣四大溫泉。

拜枕頭山特殊岩質所賜，關子嶺的泉質之所以與眾不同，是由於溫泉下方有泥質岩層，所以當溫泉湧出時，熱力與溫泉便挾帶著地下的泥岩微粒和各種礦物質、鹽類一起出現，因此泉水呈現黑色，故有人戲稱之為「黑色溫泉」。雖然顏色黑、味道濃烈，但因其中含有硫磺和鹽分，洗浴後不但可以殺菌，還可令皮膚有柔滑的感覺，是絕佳的天然美容品！

北門鄉位於台南縣最西北之沿海區，係昔日「台江內海」淤淺泥積而成之沿海鄉鎮。

北門鄉鹽田密佈。在夕陽下煞是好看。

﹝這張照片是從網路上借來的，我們應該要看到這種景象，卻苦候不得。﹞

台南北門潟湖近來發現有將近3萬隻的黑腹燕鷗聚集度冬，每到清晨與傍晚，萬鳥齊飛遮天蔽日，呈現前所未見的生態奇觀，十分壯觀。黑腹燕鷗聚集的黃昏飛舞場面盛大，是為族群訓練亞成鳥飛行技巧、共同警戒天敵與降低被獵殺的稀釋效應等因素。
黑腹燕鷗俗稱鬚浮鷗，正式學名為Sterna hybrida，身長約25公分、翅展約76公分。黑腹燕鷗繁殖於中國東北部興凱湖附近，冬季經中國東南部、臺灣、南遷於中南半鳥、馬來半島、菲律賓群島、澳大利亞以及紐西蘭等地方避冬。

你可以從這裡看到北門潟湖下午燕鷗回巢的壯觀畫面：

http://www.salt-house.net/film.htm

整個觀賞時段可分為聚合期、飛舞期、分散期三大主軸：

1. 聚合期

每到黃昏時分，一批批成千上萬的黑腹燕鷗就會由分佈在雲嘉南濱海國家風景區境內的漁塭覓食區分批高飛至北門潟湖高空五百公尺處，先到的黑腹燕鷗通常會在高空緩慢盤旋，等待遠方的夥伴到來。

2. 飛舞期

當群聚的黑腹燕鷗數量達到兩至三萬隻左右，群聚的鳥群形狀就會開始改變，由一團烏雲飄蕩型轉變為龍捲風型或是漏斗型，形狀相當多變同時族群也有分開成兩大群各自飛舞成型的狀況，端看您觀賞的角度與鳥群領袖的帶領方向，最為精采的是密密麻麻的鳥群猶如「飛龍在天」般幻化做一條巨龍由高空高速向下俯衝的方式！等到鳥群衝到潟湖海面，就開始進入飛舞期的後段表演，每一隻黑腹燕鷗就成為了一架高速戰鬥飛機，開始進行海面的低空飛行閱兵典禮，鳥群會跟隨領袖的動作，在阻礙甚多的蚵架與漁舟上鼓動雙翼高速左馳、右翔、迴旋、翻滾，並於此時展現背部與腹部的黑色與白色變化，就是方向變化迅速，陣型仍能維持整齊劃一，這鳥類世界的生態奇觀真可教人歎為觀止。

3. 分散期

約莫進行十五至二十分鐘的飛行閱兵後，黑腹燕鷗就會放射狀的分飛散開至潟湖海面中央的蚵架上，先降落的黑腹燕鷗會發出響亮的krek krek叫聲，警告與捍衛晚到的黑腹燕鷗不得侵入其睡眠的地盤，當然搶奪地盤與未找到地盤的黑腹燕鷗則會一邊飛行一邊發出叫聲尋找床鋪，最後隨著天色昏暗，族群才會進入夢鄉。

我們和一堆引領期盼的遊客，在寒風中等了一個多小時，沒有見著一隻鳥，失望的程度可以想像。老公問我是否願意春天時來此住上一個禮拜？反正他是非看到壯觀的鳥陣才會甘心的。

我們開車往南到仁德去吃牛肉，我覺得吃牛肉火鍋又不是什麼大不了的事，為了看鳥凍的要命，我只想趕快有碗熱湯喝就好。

到了仁德，找到了餐廳，坐定後鍋底馬上就上桌，老公先點了四盤不同部位的牛肉，我們開始動手吃。熱心的老板娘站在一旁監看我們，一直叫我們『好了！好了！』，『不要沾醬，要先吃原味。』，我ㄧ口咬下，眼睛睜大，口裡顧不得含滿的牛肉，忍不住發出一聲長長的驚嘆聲。咦！！！！怎麼這麼好吃！我看看德德夫妻倆的表情也是跟我一樣的驚喜，再看看老公，他得意的看著我們吃下第一口的表情，高興的說：『告訴妳好吃吧！！』。